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季節限定商品

恵方柿

最高級干し柿として名高い信州・飯田の「市田柿」を、契約農家さんにお願いして通常よりも早めに引き上げてもらい、あんに合う少しやわらかな食感を残しています。その大切な干し柿を、ひとつひとつ手作業で種を取り出し、代わりに甘さ控えめに炊き上げた白あんをお詰めし、最後に薄く小豆羊羹でコーティングしました。大切な方への贈り物に最適な、まさに特別な逸品と存じます。

里けしき

130余年の永きにわたり大切に受け継がれてきた伝統の技。「極軟」（ごくなん）と呼ばれる程にやわらかく甘露煮した栗一粒をそのままに、薄むらさき色の北海道小豆こしあんの中にお包みした贅沢な栗饅頭です。ほのかな甘みのある玉子皮と、小豆の旨みを引き出したこしあん、そしてやわらかくも甘すぎない一粒栗、全ての風味と食感が調和した伝統的な一品です。時代を超えて変わらぬ美味しさをお楽しみください。

モチ・デ・ショコラ

口どけの良いチョコレートガナッシュをやわらかな求肥で薄く包み、ココアパウダーをまぶして仕上げました。なんとも言えないやわらかな食感と口の中に広がるチョコレートと求肥の相性はやみつきになること間違いありません。あと一つ、あと一つ、と止まらない美味しさが、お子様から大人の方まで大好評の「モチ・デ・ショコラ」です！