神戸 生きんつば 6個入

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販売価格 842円(税込)
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小豆の生の風味「神戸 生きんつば」

【賞味期限:約10日】


北海道の指定品種小豆をゆっくりやわらかく炊き上げた粒あんを、そのままの食感になるように蒸し上げた「生きんつば」です。
余分なものを一切加えていないので、小豆本来の風味が感じられ、甘さも控えめに仕上げています。

表面を焼かずに蒸して仕上げることで、粒あんを羊羹のように固めることなく、炊きたてのやわらかい食感でお召し上がりいただけます。
より炊きたての「生」に近い食感をお楽しみいただけるため、蒸しきんつばではなく「生きんつば」と名付けました。

形もきんつば本来の丸い姿でお作りしています。元々きんつばはその名の通り刀の鍔(つば)に形が似ていることから名付けられました。

昔ながらの素直な味わいをどうぞご賞味ください。


※朝日新聞 夕刊「オトコの別腹」(2020年2月13日)にて、経済アナリストの森永卓郎さまにご紹介いただきました。
森永卓郎さま、いつもありがとうございます!!

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