小豆の生の風味「神戸 生きんつば」
【賞味期限：約15日】
北海道の指定品種小豆をゆっくりやわらかく炊き上げた粒あんを、そのままの食感になるように蒸し上げた「生きんつば」です。
余分なものを一切加えていないので、小豆本来の風味が感じられ、甘さも控えめに仕上げています。
表面を焼かずに蒸して仕上げることで、粒あんを羊羹のように固めることなく、炊きたてのやわらかい食感でお召し上がりいただけます。
より炊きたての「生」に近い食感をお楽しみいただけるため、蒸しきんつばではなく「生きんつば」と名付けました。
形もきんつば本来の丸い姿でお作りしています。元々きんつばはその名の通り刀の鍔（つば）に形が似ていることから名付けられました。
昔ながらの素直な味わいをどうぞご賞味ください。
※朝日新聞 夕刊「オトコの別腹」（2020年2月13日）にて、経済アナリストの森永卓郎さまにご紹介いただきました。
森永卓郎さまには、いつも駅や空港売店等で弊店の「生きんつば」をご愛顧いただいておりました。感謝の意を表しますと共に、ご冥福を心よりお祈り申し上げます。
原材料名： 砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、水飴、餅粉、寒天／トレハロース、（一部に小麦を含む）
栄養成分表示：1個（44g）当たり（推定値）
[熱 量] 110.9kcal
[たんぱく質] 2.5g
[脂 質] 0.3g
[炭 水 化 物] 25.1g
[食塩相当量] 0.0g
