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ウェブマガジン旅色の近畿お取り寄せグルメ＆観光特集に紹介されました

季節限定商品

モチ・デ・ショコラ

モチ・デ・ショコラ

口どけの良いチョコレートガナッシュをやわらかな求肥で薄く包み、ココアパウダーをまぶして仕上げました。なんとも言えないやわらかな食感と口の中に広がるチョコレートと求肥の相性はやみつきになること間違いありません。

富貴花

富貴花

北海道産の指定品種小豆、極めて純度の高い鬼ザラメ糖、そしてミネラル豊富な水脈から汲んだ自然水で炊き上げたこしあんは、餡としてもっとも上質とされている美しい藤色をしています。シンプルな中に、私たちのこだわりを全て詰め込んだ、いわば究極のこしあんです。小豆の風味、香りはもちろん、甘さの切れの良さ、雑味のなさをご堪能いただけます。

恵方柿

恵方柿

最高級干し柿として名高い信州・飯田の「市田柿」を、契約農家さんにお願いして通常よりも早めに引き上げてもらい、あんに合う少しやわらかな食感を残しています。その大切な干し柿を、ひとつひとつ手作業で種を取り出し、代わりに甘さ控えめに炊き上げた白あんをお詰めし、最後に薄く小豆羊羹でコーティングしました。大切な方への贈り物に最適な、まさに特別な逸品と存じます。

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