【迎春】銘菓撰 6列

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販売価格 5,832円(税込)

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迎春「銘菓撰」

【賞味期限:約20日】

盪各欧猟衄嵬嘆曚函年末年始のご挨拶にふさわしいお菓子のお詰合せです。
化粧箱にお入れして、季節の掛紙(もしくはお熨斗)をお掛けし包装いたします。
お年賀のご用途には「初春」の掛紙をお掛けした包装をおすすめしております。

今年お世話になった方に、今年はあまり会えなかったご家族に、新年のご挨拶に、
ぜひ幅広くご利用くださいませ。


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「紅白 冨もなか」
【賞味期限:約30日】

関西随一の米どころ江州(現在の滋賀県)の江州米(ごうしゅうまい)を使用し、香ばしく軽やかに焼き上げたもなか種に、北海道十勝小豆の粒あんとやわらかな求肥をはさんだ絶品もなかの紅白仕様です。
(求肥とはやわらかいお餅のこと。)

大きく「冨」と入ったもなか種がインパクトもありご好評いただいております。

粒あんはもなか種の風味に合うよう、そしてできるだけ食感を損なわないよう、ギリギリまで水分を残した瑞々しさを追求し、年々静かに変化をさせております。


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創作ゼリー「瑞鶴」(ずいかく)

【賞味期限:約45日】

柿のピューレで作った喉ごしの良いゼリーと、小豆羊羹を二層に仕立て
金箔を散らして仕上げた迎春のご挨拶にぴったりの創作菓です。

つるんとしていて召し上がりやすいので、ご年配の方への贈り物にも
安心してご利用いただけます。


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「富貴花」
【賞味期限:約30日】

北海道産の指定品種小豆、極めて純度の高い鬼ザラメ糖、そしてミネラル豊富な水脈から汲んだ自然水で炊き上げたこしあんは、餡としてもっとも上質とされている美しい藤色をしています。
シンプルな中に、私たちのこだわりを全て詰め込んだ、いわば究極のこしあんです。
小豆の風味、香りはもちろん、甘さの切れの良さ、雑味のなさをご堪能いただけます。

そんなこだわりのこしあんをやわらかな玉子皮で包み、あんの水分を極力逃がさないため、さっと表面だけを「あぶり焼」にした、生菓子のような瑞々しさを感じられる、他にはない焼まんじゅうでございます。

地味な見た目ながら、まさに「一菓素心」の想いを込めた逸品と存じます。


富貴花(ふきか)とは牡丹のこと。
中国では花の王とも云われ、まさに花の中の花とされています。
私たちにとって、この富貴花は和菓子の中の和菓子であるとの想いを込め、そう名付けました。


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「スウィートまーめいど」
【賞味期限:約20日】

日本でも有数の歴史を持つ西宮ヨットハーバーをイメージして生まれたのが、このお菓子。とろけるような味わいは、素材にこだわり、厳選したフレッシュバターと新鮮な卵やミルクを惜しみなく使っているからです。

薄皮のソフトな生地で、ミルクと卵、それにフレッシュバターを一緒に炊き込んだ「ミルク黄味あん」を包み込み、オーブンでさっと焼き上げたおまんじゅうです。従来のパサっとした食感の焼きまんじゅうでなく、口の中で一体となってとろけていきます。

日本茶だけでなく珈琲や紅茶とも合いますので、お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方にお勧めできます。

2008年〜2012年モンドセレクション5年連続金賞受賞、2012年にはベルギーの品評会「iTQi」での最高位である3つ星を獲得いたしました私たち自慢の商品でございます。


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一粒栗の入った栗饅頭「里けしき」(さとけしき)

【賞味期限:約30日】

130余年の永きにわたり大切に受け継がれてきた伝統の技。

「極軟」(ごくなん)と呼ばれる程にやわらかく甘露煮した栗一粒をそのままに、薄むらさき色の北海道小豆こしあんの中にお包みした贅沢な栗饅頭です。

ほのかな甘みのある玉子皮と、小豆の旨みを引き出したこしあん、そしてやわらかくも甘すぎない一粒栗、全ての風味と食感が調和した伝統的な一品です。

時代を超えて変わらぬ美味しさをお楽しみください。


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「舞かさね」
【賞味期限:約60日】

フレッシュバターを使ったヴァッフェル生地を、和風にアレンジしてクリームをはさみ、口あたりのよい風味に仕上げました。
特殊な波型の鉄板2枚で「合わせ焼き」にしたヴァッフェルはサクッとした食感が特色です。

バニラクリームと抹茶クリームの2種類があり、幅広い世代の皆さまに人気があります。

みんなが集まる際のご贈答に最適な品と存じます。

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